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‘광주주먹밥 레시피 UCC 공모전’ 수상작 선정대상작 ‘오월의 꽃’ 등 20편…광주만의 맛·멋·영양 담은 광주스타일

 광주광역시가 광주정신의 상징 음식인 광주주먹밥의 상품화와 브랜드화를 위해 실시한 ‘광주주먹밥 레시피 UCC 공모전’ 수상작 20편이 선정됐다.

이번 공모전은 전국민을 대상으로 ‘광주주먹밥 세트메뉴’라는 주제로 실시, 지난 7월17일부터 8월15일까지 구성 메뉴별 조리과정과 세팅 모습이 담긴 사용자 제작 콘텐츠(UCC) 46편이 접수됐다.

시는 1차 서류 심사에서 20편을 선정한 후 지난 26일 전문가 재현을 통한 시연과 시식 등 2차 심사를 거쳐 광주만의 맛과 멋, 영양을 담은 광주스타일의 작품으로 대상 1편, 금상 2편, 은상 3편, 장려상 14편을 확정했다

대상작을 수상한 ‘오월의 꽃’은 안지은(33·광주광역시) 씨 외 3명의 공동작품으로, 5가지 맛과 색깔, 모양으로 광주의 오월을 표현했다. 금상에는 어머니주먹밥(서정희·33·전주시)과 JMT불닭주먹밥(박정연·14·광주광역시), 은상에는 땡글이주먹밥(윤경덕·23·대전광역시), 떡갈비주먹밥(강민경·27·광주광역시), 장조림주먹밥(임주빈·28·광주광역시)이 선정됐다.

김일융 시 복지건강국장은 “선정된 레시피는 주먹밥 판매 희망업소에 보급해 광주주먹밥 확산에 힘쓰겠다”고 말했다.

식품안전과

 

 

차재만  cjm716@channelnews.kr

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